东谈主到中年，体魄机能逐步下落，钙流失速率加速，这时辰就需要通过合理的饮食来补充钙质，增强骨骼健康。底下为巨匠详备先容几谈富含钙质的菜肴偏激作念法。

一、孜然火腿土豆

【食材】

土豆2个（中等大小）、火腿肠2根、生抽1勺、孜然粉15勺、辣椒面1勺、熟芝麻适量、盐少许、葱花少许、食用油适量

【作念法】

1.土豆去皮切成1厘米见方的小丁，放入净水中浸泡5分钟，捞出沥干水分；火腿肠切成和土豆丁大小附进的丁。

2. 锅中放少许食用油，油热后放入土豆丁，小火慢煎，技术阻抑翻动，煎至土豆丁名义微皱、旯旮微黄，加入小半碗净水，盖上锅盖焖煮3-4分钟至土豆熟透，捞出控油。

3.吞并口锅，无需清洗，庸俗地放入火腿丁并将其煎香，接着缓缓地倒入煮好的土豆丁，再加上1勺生抽、1.5勺孜然粉、1勺辣椒面，以及少许盐和适量熟芝麻，接下来开大火焰迅速翻炒简短1分钟，以使调料不详均匀地包裹在食材之上，临了萧洒地撒上葱花便可出锅。

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二、黄焖鸡

准备食材：鸡腿、干香菇、青椒、土豆、冰糖、姜蒜、干辣椒。

作念法要道：

1、准备两只大鸡腿，剁成小块。干香菇提前用温水泡发，土豆去皮切成滚刀块，青椒也切成小块，再准备一些姜片、蒜瓣备用。

2、起锅烧油，油热后放入几块冰糖，开小火冉冉炒出糖色，炒到冰糖溶化、心境造成枣红色。

3、倒入鸡块，快速翻炒，让每块鸡肉齐均匀地裹上糖色。放入姜片、蒜瓣、干辣椒和一两个八角，大火翻炒出香味。

4、淋入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，从锅边淋入1勺料酒，继续翻炒均匀。

5、倒入没过鸡块的开水，再把泡香菇的水也倒进去，放入泡好的香菇和土豆块，大火煮开后转为小火，盖上盖子焖煮15分钟。

6、开盖放入青椒块，尝一下咸淡，加入少许盐调味，然后转大火快速翻炒收汁，看到汤汁变得浓稠就不错出锅了。

三、香肠炒荷兰豆

【食材】

香肠、荷兰豆、蒜末、蚝油、白糖、盐、鸡精、土豆淀粉

【作念法】

1.香肠缓缓地放入蒸锅，蒸简短10分钟，直至它变得优柔，取出后再轻轻地，切成薄片；荷兰豆负责地洗净把蒂和筋，去裁撤放入滚热的滚水，中进行焯水，时长为1分钟，捞出之后，用冷水冲洗接着将水分透顶地沥干以备后续使用。

热锅放少许油，将蒜末爆香，接着放入香肠片，以中火进行翻炒，直至香肠变得透明，且运转出油。

3.加入荷兰豆，接着放1勺蚝油，再放一些白糖，随后放半勺盐，接下来快速地进行翻炒，使其均匀，让荷兰豆不详充分地裹满香肠所开释出的香味。

4.加入极少的净水，还有一勺鸡精，轻轻的平安地翻炒均匀之后，再缓缓地倒入事前还是调好的淀粉水，随后接着翻炒，直至汤汁渐渐变得浓稠。此谈菜滋味咸淡适中，口感澄莹可口，养分较为均衡，高出适当搭配米饭一同食用。

四、冬瓜虾皮汤

所需食材：冬瓜300克、虾皮20克、香葱2根、生姜2片、食用油适量、盐适量、白胡椒粉少许、净水800毫升。

要道：

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成厚约0.5厘米的片状备用。

2. 虾皮用净水冲洗一下，沥干水分，去除过剩盐分和杂质。

3. 香葱洗净切成葱花，生姜切成细丝备用。

4. 锅中倒入少许食用油，油热后下入虾皮和姜丝，小火煸炒出香味。

5. 倒入切好的冬瓜片，中火翻炒1-2分钟，让冬瓜略略变软。

6. 加入800毫升净水，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟。

7. 待冬瓜变得透明软烂，加入适量盐和白胡椒粉调味，江南app体育官网下载撒上葱花即可出锅。

五、蒜蓉炒大虾

准备材料

崭新大虾15-20只、大蒜6瓣、生姜2片、小葱1根、盐少许、生抽半勺、料酒1勺、白糖一丝点

详备要道

1. 大虾先剪去虾须、虾枪，幸免扎到孩子，然后用牙签从虾背第二节挑出虾线，科罚干净。

2. 把科罚好的大虾用净水多冲洗两遍，沥干水分，便捷后续炒制。

3. 大蒜一谈切成蒜末，尽量切细一丝，香味更浓；生姜切丝，小葱切葱花备用。

4. 锅中放少许食用油，油热后先放入姜丝和一半蒜末，小火炒出香味，庄重不要炒糊。

5. 倒入科罚好的大虾，转中火快速翻炒，炒到大虾冉冉变红、体魄卷曲。

6. 加入1勺料酒去腥，半勺生抽提鲜，少许盐和一丝点白糖调味，白糖只用来提鲜，不必多。

7. 继续翻炒1-2分钟，让大虾扫数入味，临了把剩下的一半蒜末撒进去，翻炒30秒。

8. 出锅前撒上小葱花，一盘鲜香扑鼻的蒜蓉大虾就作念好了，虾肉Q弹不柴，补钙又可口，孩子剥壳齐以为深嗜深嗜。

六、山药排骨汤

所需食材：铁棍山药300克、猪排骨500克、红枣6颗、枸杞一小把、生姜3片、料酒适量、盐适量、净水适量。

具体作念法：

1. 排骨洗净剁成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

2. 山药戴上手套去皮，切成滚刀块，立即放入淡盐水中浸泡注释氧化变黑。

3. 红枣洗净去核，枸杞用净水略略冲洗一下备用。

4. 砂锅中加入适量净水，放入焯好的排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5. 加入山药块和红枣，继续小火炖煮30分钟，至山药软烂。

6. 放入枸杞，再煮5分钟，加入适量盐调味。

7. 关火焖5分钟后即可出锅，盛入汤碗中趁热食用。

七、葱香小酥肉

【食材】

猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、小葱、盐、椒盐、花椒粉

【作念法】

1. 猪里脊肉切粗条，放入容器，打入2个鸡蛋，加入2勺淀粉、1勺面粉，撒适量盐、椒盐、花椒粉。

2. 充分搅动均匀，让每根肉条齐裹上头糊。

3. 加入切好的小葱碎，再次搅动均匀。

4. 锅中倒油，烧至六成热，将肉条一根根下锅。

5. 炸至金黄酥脆，捞出控油即可。

八、木耳炒豆腐

食材

嫩豆腐1块（约350克，用北豆腐口感会韧一丝）、干木耳1小把、大蒜3瓣、小米辣1个（可选）、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许（可选）、净水1碗、淀粉1勺（水淀粉用）、食用油适量

作念法

1. 干木耳用冷水泡发30分钟-1小时，泡好后去根洗净，撕成小朵；豆腐切成小块，别切太小，煮的时辰容易碎。

2. 烧一锅水，水开先放木耳焯半分钟捞出，再放豆腐块轻轻焯半分钟，既能去豆腥，也能让豆腐煮的时辰阻难易碎，焯好后沥干水分。

3. 锅烧热倒油，放蒜末、小米辣圈（可选）爆香，加1勺豆瓣酱，中小火翻炒到出红油和酱香味，这步是风范枢纽，酱香全靠这时辰炒出来。

4. 向锅里倒1碗净水，加生抽、蚝油、盐、鸡精（可选），大火煮开。

5. 保捏汤汁郁勃，冉冉淋入水淀粉（淀粉1勺+水2勺调匀），边淋边搅动，直到汤汁浓稠适中，别太稀也别太稠，能裹住食材就行。

6. 把焯好的木耳和豆腐轻轻放进锅里，用锅铲冉冉推匀，别用劲翻炒，幸免豆腐碎掉，让食材齐裹上酱汁后，转中小火煮1-2分钟，让滋味渗进去，汤汁浓稠裹住食材就不错关火出锅，拌米饭能吃两大碗！

东谈主到中年，不妨多作念这几谈菜，为体魄补充钙质江南体育(JNsports)，让骨骼愈加硬朗。马上储藏起来，为我方和家东谈主的健康加分吧！

发布于：河南省立博体育LIBO中国官网

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