成齐金牛区全兴路口、金泉路上的水井坊公司

四川水井坊白酒坐褥车间再次遭到厂区隔邻住户的投诉，称该酒厂因烧毁酒糟泄气出酸臭刺鼻的气息，让东谈主恶心头晕。4月23日，成齐市金牛区生态环境局在问政四川平台复兴默示，经该局此前开展的监督性监测，监测效果均得当企业扩充的关连范例。

住户在投诉中称，全兴酒厂（实为“水井坊”）时常被投诉，之前仅仅烧毁酒糟发酵臭味刺鼻难闻，此次嗅觉闻真切头会晕，他们住在10楼，能判断出腐败味是从全兴酒厂意见吹过来的，到次日凌晨5点，他再次被臭醒。

成齐市金牛区生态环境局4月23日在回复中默示，经核实，四川水井坊股份有限公司白酒坐褥线分为7个坐褥车间，坐褥设施缔造包括投料破碎机、发酵池、冷凝器、蒸馏安装、勾调安装、原酒储存安装，坐褥原辅料包括酒曲、糠壳、大米、高粱、糯米、小麦、玉米，夏日坐褥时间为5时至14时30分，冬季坐褥时间为6时至15时30分，凭据坐褥目的当令进行弯曲。

伸开剩余69%

该局在回复中称，企业白酒坐褥进程为破碎-发酵一冷凝-蒸馏一勾调一灌装，坐褥过程中酒糟措置、蒸馏等智商由于工艺条件，无法足够实施密闭，会产生一定酒糟味。

金牛区生态环境局默示：“前期四川水井坊股份有限公司深度料理后，金牛生态环境局于9月26日开展监督性监测，监测履行隐秘无组织排放废气、废水、噪声，监测效果均得当企业扩充的关连范例。”

倾盆新闻严防到，该局之前一次雷同的投诉回复中称：“2025年9月26日开展监督性监测。”但是，在一年多时间里，四川问政平台上针对全兴水井坊酒厂的关连投诉依然10余次，甚而有住户提出该厂搬离市区。

酒厂隔邻的住户小区

2025年12月，一位住户在投诉中说，上个世纪90年代，全兴路水井坊酒厂附进齐是农田，东谈主口密度低，跟着城市化进度鼓吹，现时附进打算的一起是住宅，不年少区依然交房入住，工场依然不恰当在市区了，江南体育同街谈的工场不时搬迁，但水井坊酒厂一直在市区，遥远排放腐败气体，严重影响附进小区住户身心健康。

2025年10月22日，金牛区汇集理政办公室在一次回复中默示，区级关连部门和街谈构成使命专班，对车间、工场厂界、明锐点等点位，开展摸底踏勘监测和全周期全时段详备监测，并召开天下碰头会4次，对监测效果和企业技改使命情况进行通报，并作出时间解说和分析；使命专班邀请院校众人团队现场调研并帮扶谈判企业制订完善技改决策，于9月初完成丢糟智商“糟不落地”鼎新、丢糟口喷雾工艺优化、丢糟口与摊晾区大地硬化等技改法子。

2026年4月24日，一位从事空气质料监测的专科时间东谈主员告诉倾盆新闻，酒厂坐褥过程中会产生甲醇、硫化氢、氨、甲醛等气体，量齐相比低，超标的少，但淌若产生腐败，算是无益气体了，具体情况还得现场监测身手阐发。

4月24日，倾盆新闻屡次致电水井坊股份有限公司办公室，电话无东谈主接听。不外，住该公司隔邻小区的两位住户默示，他们所处的位置，日间会闻到澄莹的酒糟味，晚上嗅觉不太澄莹。但他们认为等于平淡就酒糟味，莫得嗅觉到特地刺鼻难闻，“可能每个东谈主对这个气息的感受不一样”。其中一位男士认为，隔邻的小区齐是这些年新建的，住户属于其后者，而这个酒厂在这里依然几十年了，可能之前成齐市区好多工场进行产业升沉，往外迁的时候，这酒厂的位置齐还不算在主城区，现时诚然被城区、或住户区包围了，但关连战术环境可能也错过了。这么的话，他认为照旧应该按先来后到，淌若东谈主家坐褥排放达标，周围的东谈主的确也不好说什么。

公开而已清爽，全兴是老牌川酒。2013年，四川成完好兴集团有限公司改名为四川成齐水井坊集团有限公司。因此，于今好多成齐东谈主仍俗例性将水井坊称为全兴酒厂。

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